Sou Vitor Fabio Borsoi, nascido em 23 de setembro de 1976, em Laranjeiras do Sul, filho de Vitor José Borsoi e Angela Luzia Scarpin Borsoi, agricultores e moradores da Comunidade do Rincão Grande. Estudei na Escola Aluísio Maier, atual Colégio Laranjeiras, e residi na comunidade até os 18 anos, quando passei a servir o Exército Brasileiro em Guarapuava, onde permaneci por um ano.
Sou mais conhecido como Fabio Borsoi e moro na região central do município com minha família. Casado com Eliane Berlatto Borsoi desde 2001, sou pai de Bruno Vinícius e João Pedro Borsoi.
Em novembro de 1996, fui trabalhar na empresa DM – Construtora de Obras, no cargo de servente, onde permaneci até novembro de 1997.
No dia 17 de fevereiro de 1998, passei a trabalhar na Cooperativa Agro Mista de Laranjeiras do Sul (Moinho Sperafico), até abril de 1998.
Em maio de 1998, recebi uma oferta para trabalhar na empresa Camargo Corrêa, na função de armador, sendo promovido ao cargo de operador de caminhão basculante II, onde permaneci até abril de 2002.
Ainda em 2002, iniciei no Frigorífico Porco Belo, exercendo a função de motorista de carreta, permanecendo na empresa até 2004.
No mesmo ano, iniciei um novo ciclo na Cooperativa dos Produtores de Sementes de Laranjeiras do Sul LTDA (Coprossel), atuando como encarregado de armazém e posteriormente assumindo a gerência de duas unidades da empresa, cargo que ocupo até os dias atuais.
Em 2024, fui convidado a ser candidato a vereador pelo partido Republicanos. Após diálogo com amigos e familiares, aceitei o desafio, sendo eleito o 5º vereador mais votado, com 474 votos.